$1,180

類別:油柑子

單位:油甘子鮮果粉60g

售價:1180元/2入盒,宅配。

保存:乾燥陰涼處2年

食用方法:早晚2g

 

 

何謂油甘果?
油甘果又稱為餘甘子,果實肉質硬脆,其味酸澀,食後回甘,口感舒爽,故稱之為餘甘子。油甘原產於印度、中國大陸及中南半島,台灣也有栽種,且由於油甘口感酸澀,有助於消除懷孕時不適,在台灣諺語中的生育病子歌中就有「五月病子者悽慘,愛食仙楂甲油柑」。

根據研究顯示,油甘果實含有豐富營養元素,包括維他命C含量可高達1561mg/100g果肉,平均含量是柑橘的100倍,蘋果的160倍,微量元素硒以及SOD每公克鮮果含量有482u/g。抗氧化能力強度高達440-270,是藍莓的28倍、蘋果的65倍、柳橙的98倍。近年來,有關抗氧化食品越來越多,油甘的文獻也漸增, 聯合國衛生組織甚至將油甘納入值得推廣種植的保健植物。
而油甘果的主要可以抗氧化,並能清除自由基,其所含成分包括維他命C與微量元素硒,以及含有豐富的SOD(超氧化物歧化酶)和粗纖維;衛福部並已公告油甘果可做為食品原物料,但由於在台灣的產量較少,所以仍在推廣栽種之中,而主要種植產地在苗栗地區。
 


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