$350

蘿蔔乾,在臺灣、中國大陸福建、廣東潮汕、香港和澳門地區稱為菜脯,即是醃製過的鹹白蘿蔔乾,是東亞常見的醬菜。

類別:加工品

單位:300g/包

原產地:台中市東勢區


庫存狀況 現貨


感恩農場日曬蘿蔔乾,遵循古法製作,非常厚工。農場種的有機白蘿蔔,新鮮蘿蔔從清洗、抹鹽、重壓脫水,再經過反覆離地日曬 ,再用桿麵棍,桿平蘿蔔,厚工古法製程三十日以上!

製成菜脯後所含的鈣和鐵比蘿蔔多十倍。帶有古早味蘿蔔香氣,煎蛋炒肉絲燉湯都適合!

產品規格和注意事項
成份:白蘿蔔、鹽
原產地:台灣
保存期限:18個月
保存方法:置於乾燥陰涼處,不需冷藏。開封後,建議冷藏存放。

食用方法:
1.炒料 : 建議清洗後,切碎泡水約30-40分鐘釋放鹹度,注意不能泡水太久,也會讓菜脯沒有味道。
2.燉湯 : 只需要沖洗過即可,讓菜脯本身鹽份煮到湯裡,就不必放鹽。

【炒料】

可以做菜脯蛋、菜脯炒肉絲

建議切碎泡水約40分鐘釋放鹹度,第一次可先試試看鹹度,調整泡水時間。

 

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